Рецепт приготовления чебуреков с мясной начинкой. Для теста нужно смешать муку, яйцо, масло, молоко и соль, дать настояться и вымесить. Для начинки нужно пропустить баранину на мясорубке, нарезать лук, разомнуть его в ступке с солью и перцем, смешать с мясом и водой. Затем вырезать из теста шарики, раскатать их в лепешки, положить на них начинку, придавить края и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.